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中心外围 家常味十足的10种豆腐菜谱做法

发布时间:2020-01-09  来源:互联网    编辑:匿名  

中心外围 家常味十足的10种豆腐菜谱做法

中心外围,皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是很多菜馆都在卖的菜肴,很受食客喜欢,每个店的味道都不相同,区别在于制作味汁上面

皮蛋豆腐的做法:

两盒内酯豆腐打开放在成器内,皮蛋切成大块,青红米椒切成圈,香葱切成葱花,姜切成末

把青红小米椒,葱花,姜末加味达美,盐,矿泉水,味精,鸡精,香油,辣椒油少许醋调制成味汁,把皮蛋放入拌匀,均匀的浇在豆腐上面即可上桌

砂锅豆腐

1老豆腐切 成厚片,放铁锅内煎一面金黄

2.东古酱油,加生抽,葱姜片,线椒片,味精,鸡精,酱油,清水调成味汁

3.把煎好的豆腐放在砂锅内,浇上味汁小火,加入葱油,少许大油,小火收味汁粘稠撒上香葱花即可上桌了

肉沫石钵豆腐

1.老豆腐切成厚片放锅内两面煎制金黄色备用

2.肉沫放锅内煸炒出香味,放入小米椒圈,葱姜末,加少许鲜汤,放入豆腐,大火炖出味

3.用酱油,味达美,辣鲜露调色调味,汤汁粘稠之后勾流水芡出锅

大碗老豆腐

老豆腐成大块,加老汤,酱油,小火烧透入味

家乡老豆腐

味型:小米椒,辣鲜露调味,加入河虾,味道更鲜辣

葱烧老豆腐

大葱段炸金黄,垫底豆腐煎金黄放在大葱上面,加鲜汤,葱油收豆腐入味

酱扒蛋豆腐

水豆腐成块的炸起外皮,加辣妹子,海鲜酱调味,用铁板做成器

地锅豆腐

豆腐煎两面金黄,配腐皮,千张加老汤煨入味

蛋黄豆腐

水豆腐加蛋黄烧,鲜香适口,上洒鱼子酱

家常烧豆腐

豆腐切成块,中间挖空,把肉馅镶在豆腐内用蛋液粉芡封口,油炸之后,加高汤烧入味

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